“My belief [is] that coming out with a fresh mind, first principles, is important. That’s why young people are particularly helpful in tech, because they’re less biased,” Amper recently told Fortune. “I think too much knowledge is actually bad in tech: You’re biased.”
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完美日记起家于“大牌平替”，从诞生之初就锚定高性价比、入门级、年轻学生党的用户标签。这种定位帮助它快速起量，但也给品牌套上了沉重的枷锁：在用户心智中，完美日记等同于“便宜、基础、平替”，这种认知一旦形成，极难改写。
豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。